Tá stampa ceadaithe inbhuanaitheachta faighte ag Óstán Teach Cloich na Coillte le haghaidh inbhuanaitheachta tar éis dóibh Gradam Óir iomráiteach a bhaint amach l tar éis d’Fhoireann Ghlas an óstáin oibriú chun a dtionchar diúltach ar an gcomhshaol a laghdú.
Tá an t-óstán suntasach Iarthar Chorcaí mar chuid de 50 Shades Greener, clár náisiúnta comhshaoil a reáchtáiltear i gcomhar le Coláiste FET Chorcaí – Campas Bhaile an Easpaig a aithníonn gnólachtaí a bhfuil céimeanna glactha acu chun a ngnó a laghdú Lorg Carbóin.
Tá sé mar aidhm ag an gclár astaíochtaí carbóin a laghdú laistigh de thionscal na turasóireachta agus an fháilteachais, chomh maith le coigilteas costais fuinnimh agus dramhaíola a dhéanamh d'óstáin.
Tá sé mar aidhm ag an tionscadal seo an t-eolas agus na scileanna a sholáthar do ghnólachtaí laistigh den tionscal turasóireachta agus fáilteachais le go mbeidh siad in ann a n-úsáid as fóntais a rialú agus a laghdú. Tá Gradam an Chaighdeáin Óir bainte amach ag Óstán Dunmore House. Mar chuid de Dhámhachtain an Chaighdeáin Óir rinne Teach Dhún Mór a dtionchar comhshaoil a thomhas, breathnaíodh agus d’fhoghlaim siad óna bhfoirgneamh agus chuir sé plean gníomhaíochta glas i bhfeidhm chun cabhrú leo a dtionchar ar an gcomhshaol a bhainistiú agus a laghdú. Chomh maith leis sin roinn siad a gcuid sonraí CO2 ar a mBeartas Comhshaoil agus tá pleananna gníomhaíochta i bhfeidhm acu maidir le Ceannach Glas, Acmhainní Daonna agus Margaíocht. Agus é sin á dhéanamh acu tá fíoriarrachtaí agus gnóthachtálacha léirithe acu i réimse na hinbhuanaitheachta. Ba é Aodhdín Forbes- Teagascóir Inbhuanaitheachta Coláiste FET Chorcaí a threoraigh iad sa phróiseas seo.
Tá an clár dírithe ar thrí phríomhcholún inbhuanaitheachta- fuinneamh, uisce agus dramhaíl, agus áirítear an méid thíos mar chuid de imlíne an chúrsa:
- Foráil chun bonnlínte agus KPI Glas a bhunú (Ríomhanna carbóin)
- Tagarmharcáil mhíosúil fóntais
- Físeáin ghearra agus éasca le leanúint chun oiliúint a chur ar gach ball foirne i ngach eagraíocht
Táthar ag súil go mbainfidh gnólachtaí amach an sprioc uaillmhianach maidir lena lorg carbóin a ísliú, ídiú fuinnimh agus dramhaíl a laghdú, agus ar an gcaoi sin cur le laghdú ar chostais reatha fhoriomlána an ghnó.
Ag labhairt di maidir leis an gclár, rinne Courtney Canning, Bainisteoir Cúnta FET Campas Bhaile an Easpaig Chorcaí comhghairdeas le Teach Dún Mór as a ngnóthachtáil.
Dúirt sé: “ Tá lúcháir orm an dámhachtain seo a bhronnadh ar Dunmore House Hotel Is léiriú é a ngradam ar an gCaighdeán Óir don obair ollmhór atá déanta ag an bhfoireann anseo chun a bheith níos inbhuanaithe agus a lorg carbóin a laghdú. Ní raibh sé riamh níos tábhachtaí céimeanna a ghlacadh sa réimse seo agus tá tiomantas den scoth léirithe ag Teach an Dúin Mhóir d’fhorbairt inbhuanaithe agus tiomantas dá n-oidhreacht chomhshaoil a chosaint .”
Lean sé. “ Mholfainn d’aon ghnóthaí sa tionscal turasóireachta agus fáilteachais ar mhaith leo dul i mbun oiliúna Inbhuanaitheachta teagmháil a dhéanamh linn chun plé a dhéanamh ar conas is féidir linn oiliúint a chur ar fáil chun tacú lena gcuid riachtanas ”
Ag labhairt di ar an lá chuir Linda Cummins ó Theach Dhún Mór in iúl go raibh an-áthas uirthi an gradam seo a bhaint amach ag rá “ Tá lúcháir orainn an Gradam Óir seo a fháil ar son na Foirne Glasa agus gach ball foirne ag Teach Dhún Mór. Bhí tionchar an-dearfach ar fud an óstáin trí pháirt a ghlacadh sa Chlár Fifty Shades Green agus bunú ‘Foireann Ghlas’ inmheánach chun ár bhfoireann go léir a thabhairt chun oibriú le chéile agus cultúr feasachta comhshaoil iontach a spreagadh .”
Lean sí ar aghaidh agus rinne sí cur síos ar na céimeanna atá glactha ag Teach Dhún Mór chun a n-inbhuanaitheacht a fheabhsú ag rá “ Tuigimid an tábhacht a bhaineann le cúram a thabhairt don chomhshaol agus dár dtimpeallacht nádúrtha luachmhar agus táimid tiomanta do chleachtais inbhuanaithe a chur i bhfeidhm i ngach roinn den óstán. Déanaimid anois ídiú fuinnimh, dramhaíola agus uisce a thomhas agus a anailísiú. D'aithin sé seo gur laghdaigh na hathruithe agus na feabhsuithe atá déanta againn agus trí acmhainní a bhainistiú ár n-Astuithe Carbóin. Rinneamar athbhreithniú ar ár nósanna imeachta ceannaigh agus rinneamar idirchaidreamh lenár soláthróirí chun a chinntiú go bhfreastalaímid bia úr a fhaightear go háitiúil chun na mílte bia a laghdú, go bhfaighimid táirgí seomra folctha agus glantacháin atá táirgthe go hinbhuanaithe agus saor ó cheimiceáin agus chun pacáistiú a laghdú. Is cuid an-tábhachtach dár gclár glas agus dár mbeartais um chosaint an chomhshaoil iad cleachtais gairdíní orgánacha agus plandáil crann. Suiteáladh ceithre phointe luchtaithe feithiclí leictreacha ar an láthair .”
Leanann Teach an Dúin Mhóir ag déanamh monatóireachta agus rialaithe ar gach cleachtas inbhuanaithe le go mbeidh tionchar dearfach ag an ngnó ar an gcomhshaol.