Printíseach Cócaire BOO Chorcaí i gComórtas Idirnáisiúnta mór le rá

Is é Bruno Nascimento, arb as Rio de Janeiro sa Bhrasaíl ó dhúchas dó, ionadaí BOO Chorcaí i gcomórtas an Chef Déiríochta a bheidh ar siúl ar Champas GMIT an^{6 Aibreán} 2022. Roghnaíodh Bruno mar ionadaí s'againne tar éis dó dul in iomaíocht le comhghleacaithe eile ó chlár Printíseachta Commis Chef don onóir.

Is comhthionscnamh Francach-Éireannach é comórtas an Chef Déiríochta a dhíríonn ar na hEalaíona Cócaireachta agus fáilteachas faoi chomhaontú FICAHT idir na tíortha.

Oibríonn Bruno i mbia breá d'Óstán agus Spá Fota Island i gCorcaigh. Thug a fhostóirí an-tacaíocht do Bruno mar Chócaire printíseach agus ag forbairt a chuid smaointe don chomórtas seo; go háirithe, a Phríomhchócaire Cedric Bottarlini a rachaidh go Gaillimh chun tacú le Bruno ar lá an chomórtais.

Tá Bruno cláraithe mar phrintíseach Commis Chef ó Mheán Fómhair 2021 agus tá sé ar fheabhas i ngach gné den chúrsa. Is dianchlár oiliúna cócaireachta é clár printíseachta Commis Chef Leibhéal 6 a ullmhaíonn an cócaire nua-aimseartha do ghairm sa tionscal lónadóireachta thar dhá bhliain. Freastalaíonn siad ar Ionad Fáilteachais Westside ar bhonn páirtaimseartha. Ní hamháin go gclúdaíonn na daltaí iliomad scileanna praiticiúla a mhúineann muid scileanna TF, cothú agus gnó dóibh, i measc ábhair eile. Foghlaimíonn céimithe ábhar cothaitheach biachláir a dhearadh, a chostas agus a dhíorthú ar scarbhileog excel chomh cumasach agus is féidir leo an roghchlár a chócaráil. Tá Ionad Fáilteachais Westside an-bhródúil as caighdeán na mac léinn a bhfuil céimithe an chláir acu.

Tá Bruno lonnaithe in ionad Fáilteachais Westside atá ina champas Satailíte de phríomhfhoirgneamh an Champais i mBaile an Easpaig.

Tá breis agus fiche bliain taithí ag teagascóir agus meantóir Bruno don chomórtas, Justin Ryan, mar Chef agus d'oibrigh sé mar theagascóir lónadóireachta ar feadh deich mbliana. Tá céimeanna bainte amach aige in MTU agus OT Baile Átha Cliath agus i measc a thaithí tá Ballymaloe, Café Paradiso, grúpa na hAille, agus Le Ecrivian.

Guíonn BOO Chorcaí gach rath ar Bruno agus Justin ar an^{6ú Aibreán.}